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2011夏ダイジェスト [日記]

2011年8月12日~21日を積丹で過ごしました。

今年は何だか天気の良い日が少なく・・・

山に沢山の雨が降ると、土砂が混じった川水が流れ込むために海が濁ってしまいます。

海が濁ると海の中がよく見えないのでウニ漁が出来ません。

そういう事で今年は生ウニを食べられなかった人が多かったのです。

お盆が明ける頃には天気の良い日もありました。

連泊で一人旅の女子大生が来ていたので一緒にはしゃぐ人達(笑)

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そして、精霊流し・・・

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最近はまだ日がある時間に船から流します。 

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また、ある日はリピーターのホステラーさんを送りながら余市へ。

時間に少し余裕があったので水産博物館を見学。

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そして、常連さん達の間でブームになっている燻製のお店へ。

燻製を販売する店とカフェの2店が並んでいます。

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なかなかお洒落で居心地の良い空間です。

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前菜は魚の燻製を使ったカルパッチョでした。

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燻製肉の入ったポトフのランチを頂きました。

美味しい燻製を食べられるのでお勧めですよ!

南保留太郎商店 http://www1.ocn.ne.jp/~nanpo/

そして、土産に買った燻製を肴に酒を飲みながら夏を思い出している今日この頃です。

積丹ユースも次男が継ぐ事が決まったようで・・・

人手が足りているのならオイラの出番も減るでしょう。

ラスカルがヘルパーを卒業して旅人に戻る日が来るのかもしれません。

まあ、その方が気楽なんですけどね(笑)


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積丹ユースの年越し [日記]

今年も年越しの為にラスカルが積丹へやってきました。

イロイロあって余別に到着したのは29日夜遅くでした。 

さっそく宴会に加わり・・・

翌30日は常連の皆様と岩内へ たちかま を買出しついでに温泉

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 いわない温泉

 

 

31日みなさんは積丹岬方面へ女郎子岩を見に出掛けて行きました。

オイラはママさんと年越し料理を仕込む為にバタバタとしていました。

皆さんが戻りひと息ついたところで近所の温泉 シララ姫の湯 へ

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温泉で温まり戻ったところで年越し宴会スタートです。

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(くじら汁とか、煮ウニやら、アワビ、茶碗蒸し、刺身、煮物、焼魚、ホッケフライなど)

良い感じに盛り上がり・・・

紅白が終わろうとする頃にユースを出発して初詣へ。

常連さんも高齢化が進み以前は歩いていた道のりを車で神社まで(笑) 

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由緒正しき 神威神社

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日付替わってすぐの参拝に何故か町の人達よりも人数が多いユースチーム(爆)

ユースに戻って蕎麦を食べ、第2部スタート。

運転手の大役を終了しオイラも飲み始めました。

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卯年ですからねぇ(笑)

そして、宴は深夜まで続くのでした。

 

お昼近くなってから遅めの昼食?

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今年は日の並びが悪く年始の休みが短い人が多く・・・

元旦の夕方の飛行機で戻って行く常連さんが4人もいました。

という事でユースの車で余市まで送りがてら・・・

残ったメンバーは今日も温泉へ(爆)

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余市川温泉 宇宙の湯

オイラが運転して帰るので皆さん安心して風呂上りにビール。 

ユースに戻ってまたも深夜まで宴会。

 

そして2日も帰る人がひとりいるので美国のバス停へ送り・・・

ふるびら温泉 へ。

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今朝3日の朝はバスで旅立つ人と車で来ていた人の2人が旅立ち・・・

とうとうお客さんはいなくなってしまいました。

 

オイラは格安航空券を利用するので6日の夜便で戻ります。

と、いう事でもうしばらく居候しております。

 

ちなみに今日は 岬の湯しゃこたん へ行く事になっています!


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イロイロ楽しみました。 [日記]

あっという間の13日間でした!

まもなく苫小牧港に向けて出発します。

去年は2ヶ月近く滞在していたのでジックリと満喫しましたが・・・

2週間弱の期間をイロイロと楽しんできました。

 

ある日は、常連さんが札幌方面へ遊びに行くというので・・・

ストーンサークルを見に途中まで一緒に走りました。

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以前見た東北のストーンサークルと違い小さな物でした。

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ここでお別れしてオイラは1人ユースの方向に折り返して走っていると・・・

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あら、すぐ近くにもうひとつあるのを発見。

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今度は少し山の上へ登っていきます。

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さっきの奴よりまた小さい(笑)

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また別の日には、相方と2人で余市まで買い物に出たついでに・・・

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何のアトラクションも無くただのおみやげ物店。

 

さらにその後、以前から気になっていた鯡番屋の跡を見学。

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地元の人もほとんど見に行った事がないらしい。

観光の人も少ないみたい。

でも、十分300円払って見る価値があると思いますよ。

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昔のニシン漁を詳しく知る事が出来る資料が沢山展示されています。

閉館時間近くに行ったので・・・

またゆっくり見学に訪れようと思います。

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ある日の賄いは魚介入りのカレーだったり・・・ 

またある日はこんな豪勢な物を頂いたり(笑)

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貴重なウニをありがとうございました。

最後は美味しい画像で〆たところで・・・

 

期間限定のブログですのでまたしばらく休止です。

それではまたお会いする日まで・・・

 

 

                         らすかる


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ウニ漁出ました。 [インフォメーション]

先日から出れなかったウニ漁に今日は出ました。

 

ただ普段の半分の水揚げでした。

 

それでも昨日からの宿泊のお客様にはウニツアーを開催できて

良かったです。 

何せ宿泊の二組共リピーターの方でウニを楽しみにしていました。

 

今日は波も穏やかで・・・

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青い空が広がっています。

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楽しみに来てくれるお客様に・・・ [インフォメーション]

この時期の積丹ユースにはウニを食べるのを楽しみに来てくれる人達が

多いのですが・・・

現在ウニが品切れになっております。

 

今年の北海道は暑い日が多く、雨が多いのですが・・・

山に降った雨が土砂を運び濁った川の水が海に流れ込みます。

そうするとウニの生息する場所まで土砂にやられてしまいます。

 

それではウニ漁が出来ません。

ここ数日余別の町からウニ漁が出ていません。

 

それでとうとうウニの在庫まで底をついてしまいました。

 

ウニを楽しみに来てくれるお客様には申し訳ないのですが・・・

ウニ料理をまったく出せません。

 

たぶん他所の食堂とか行けばウニ丼とか食べられると思いますので・・・

お願いいたします。

ただし、他から仕入れた物でしょうから地物ではないと思います。

 

ここから少し離れた場所ではウニ漁に出ている地域もあるらいいので・・・

そういう場所を狙うと良いと思います。


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いつものように・・・ [日記]

昨日は早い時間に台風が行き過ぎてしまい・・・

青空が広がりました。

常連さん達は前の浜で泳いだりBBQ。 

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夜もしっかり宴。

気持ちよくアルコールが回った頃には・・・

酔いに任せてゲームなどをするメンバーも

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常連さんだけでなく・・・

以前に泊まったリピーターさんが多いのも積丹ユースの特徴です。 

宴が催される日は結構豪華なツマミが出たりしますからね。

それを目当てに常連が集まる日を狙って来たりします。

 

 

そういえば、去年泊まったホステラーさんから写真が届いてました。

なんだかオイラの顔が丸いですね(笑)

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今年の夏が始まります。 [日記]

2週間の夏休みを取って来ました(本職の方) 

早朝の青森函館便のフェリーで9時半ごろ上陸して・・・

雨の中をノンストップで走り続けて先ほど積丹に到着しました。

 

今年も夏のヘルパー生活がスタートです。

今回から秘密兵器投入です。

 

ここ余別の町には今のところISDN回線しか来ていません。

とても遅くてネット生活には不向きでした。

ところがオイラが使っていたモバイルはソフトバンクだったので圏外だし・・・

昨日、出発前に新規契約でドコモのデータ通信にしました。

FOMAのエリアならOKという事です。

で、チャンとこうしてつながっています(笑)

しかもPCが0円で付いてきた!

ソフトバンクの解約で違約金を払わなきゃならないけど・・・

PCを買ったと思って諦めます。

 

やっぱり北海道は涼しいね。

メッシュジャケットの上にカッパ着てても少し寒かったです。 

 


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次は夏です [インフォメーション]

昨日の夕方札幌へ帰る人の車に同乗させてもらい・・・

ススキノのカプセルホテルで1泊。

今朝の飛行機で羽田に戻り昼から仕事をしています。

次回は8月に再開すると思います。

 

では、それまでしばしお別れです。


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今夜のまかない [モブログ日記]

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オイラの大好物イカフライ丼(笑)

最高!
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魚をさばく [日記]

今年はあまり魚が取れていないらしい。

ホッケも小さな物ばかりだそうだ。

少しだが今日ホッケが入荷した。

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そこでホッケをさばく使命を与えられた。

まず、少し包丁の刃を立ててうろこを剥がしていく。

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分かりづらいかもしれないが比べて見ると・・・

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上のツヤが無い方がうろこを取り終わった物。

そして、エラの所から包丁を入れて頭を落としていく。

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次に腹を開いていく・・・ 

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そして内臓を出していく。

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血合いに沿って包丁を入れて綺麗にかき出す。

これが1匹2匹じゃないから大変です。

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最後に腹の中を綺麗に洗い流して・・・

血合いが残らないように歯ブラシも使って丁寧に処理する。

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最後に大きさ毎に分けて・・・

大きな物は焼いたり煮たり。

中ぐらいの物はフライにする。

小さいものはミンチにして団子を作り汁物の具にする。

 

こんな大変な苦労をして、ここのユースで美味しい料理が頂ける訳です。

みなさん、美味しい魚を食べにいらっしゃいませ。


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